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risotto bisque de homard et crevettes

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risotto bisque de homard et crevettes

Message par Lion le Ven 21 Fév - 8:48

Pour 4 personnes

1 oignon
250g de riz rond (ou à risotto)
100ml de vin blanc
25ml d'eau
1 boîte de bisque de homard (environ 800g)
150g de crevettes ou de mélange de fruits de mer
10cl de crème liquide entière
50g de beurre
parmesan
sel et poivre

Préchauffer le four th.150°C

Faire blondir l'oignon pelé et émincé dans du beurre.
Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser le vin blanc, l'eau puis la bisque. Saler et poivrer et laisser cuire jusqu'à ce la préparation mijote. Verser le tout dans le plat à gratin.

Enfourner 35 minutes en mélangeant de temps en temps. Quand le riz n'est plus croquant mais al dente, ajouter les crevettes, crème, parmesan, sel et poivre et repasser 5 minutes au four.

enjoy ! Very Happy 
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Re: risotto bisque de homard et crevettes

Message par Obelou le Ven 21 Fév - 8:58

oh la la ce que ça a l'air d'être apétissant !!!  Very Happy 
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Re: risotto bisque de homard et crevettes

Message par Lion le Ven 21 Fév - 9:18

cette recette est issue du livre les inavouables
http://www.amazon.fr/Les-recettes-inavouables-Seymourina-Cruse-Ware/dp/2012371604

site : http://www.recettesinavouables.com/

que des recettes impensables !!!

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Re: risotto bisque de homard et crevettes

Message par Obelou le Ven 21 Fév - 9:36

merci pour le lien  Very Happy 
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Re: risotto bisque de homard et crevettes

Message par grisby2 le Mer 5 Mar - 19:48

Facile et ça a l'air bon, je vais tenter
D'ailleurs toutes tes recettes me font salives des 8 h du matin lion  Embarassed 
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Re: risotto bisque de homard et crevettes

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