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moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

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moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

Message par Lion le Jeu 27 Mar - 8:05

1 bon kg de bettes, côtes et feuilles.
prendre les petites bettes, dites bettes italiennes, pas de tri, pas de fil....juste laver.
- 1 belle échalote
- 4 belles tomates pelées
- 25 g de beurre (ou huile olive)
- 10 cl de rosé ou blanc
- 10 cl bouillon de poule
- 1 cuillère à soupe de curry fort
- 10 cl de crème à sauce
- sel, poivre

laver, couper les bettes, feuilles et côtes.

Faire revenir l'échalote dans le beurre puis ajouter les bettes. Faire revenir 4 à 5 min.

Ajouter les tomates coupées en 4 puis le vin, le bouillon, le curry, le sel et le poivre. Cuire environ 50mn'.
A la cocotte SEB, 25 mn dès le chuchotement.

Ajouter la crème et servir avec du gruyère râpé.

après, vous pouvez manger le gâteau choco.... Smile 
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Re: moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

Message par grisby2 le Jeu 27 Mar - 17:49

Effectivement, le gâteau au chocolat me  fait plus rêver 
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grisby2
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Re: moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

Message par mamie 77 le Jeu 27 Mar - 22:39

Même pas en rêve les côtes de blettes!

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Re: moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

Message par memelle le Jeu 27 Mar - 22:57

Idem ici, j'en ai mangé petite et... non merci, ca reste pas dans mes meilleurs souvenirs gustatifs lol
Je serais affamée, je mangerais mais sinon ... à choisir... non lol
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Re: moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

Message par Obelou le Ven 28 Mar - 1:31

bah moi, en gratin avec une bonne béchamel maison, je dis pas non !  Very Happy 
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Re: moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

Message par Lion le Ven 28 Mar - 7:42

memelle a écrit:Idem ici, j'en ai mangé petite et... non merci, ca reste pas dans mes meilleurs souvenirs gustatifs lol
Je serais affamée, je mangerais mais sinon ... à choisir... non lol

ben moi, ce sont les pois gourmands....BEuRKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
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Re: moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

Message par Minautore31 le Ven 28 Mar - 8:12

T'as pas une recette avec les tiges et restes de feuilles d'artichaut poivrade ?
C'est fou ce qu'il y a comme déchet !

Sinon une fois j'ai mangé un ragout de cosses de fèves, c'etait super bon.
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Re: moins glamour : cotes de bettes(ou blettes) sauce curry

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