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tiramisu

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tiramisu

Message par Lion le Lun 24 Mar - 4:20

24 biscuits à la cuillère
4 œufs
50 gr de sucre
350 gr de mascarpone
200 ml de crème fraîche liquide entière
1 bol de café fort type expresso
Du cacao en poudre non sucré

Montez la crème liquide froide en chantilly.
Fouettez les œufs et le sucre comme un sabayon jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouettez la mascarpone dans un grand récipient. Ajoutez 1/3 du sabayon, bien mélanger, puis ajoutez le reste de sabayon et la crème chantilly en mélangeant délicatement.

Dans chaque verrine, déposez 3 biscuits à la cuillère imbibés de café.
Versez une couche de mousse à la mascarpone.
Déposez un autre biscuit à la cuillère imbibé de café et terminez par la mousse.
Sur le dessus, saupoudrez un peu de cacao en poudre non sucré.
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Re: tiramisu

Message par Obelou le Lun 24 Mar - 5:36

merci ! (j'aime pas le tiramisu, j'ai jamais aimé ça, et quand je dis ça je passe pour une extra-terrestre... mais j'en fais pour les autres !  Very Happy )
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Re: tiramisu

Message par nancy le Lun 24 Mar - 7:13

je préfère le tiramisu à la framboise même si pour certains c est une hérisie lol
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nancy
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Re: tiramisu

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