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pizza sans pâte.....ou presque

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pizza sans pâte.....ou presque

Message par Lion le Lun 10 Mar - 9:14

Nombre de personnes: 8

Ingrédients

   1 petit chou-fleur
   500g de mozzarella égouttée et râpée
   3 œufs
   12 CS de concentré de tomates
   6 CS de crème fraiche liquide
   1 barquette de lardons
   1 boite de champignons
   du parmesan
   de l’origan (beurk !)

   Coupez les feuilles du chou-fleur. Coupez les fleurs du chou-fleur et mixez les brièvement pour obtenir comme une chapelure épaisse. Ajoutez la mozzarella râpée et les œufs. mélangez à nouveau. Salez, poivrez.
   Couvrir une feuille de cuisson avec la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Préchauffez le four à 230° pour 15 minutes puis enfournez la plaque pour 20 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Pendant ce temps là, mélangez le concentré de tomates avec la crème puis lorsque la pâte est cuite, répartir la sauce sur le fond de pizza. Parsemez de lardons et de champignons puis saupoudrez de parmesan et d’origan (RE beurk !). Remettre au four 10 à 15 minutes le temps que la garniture soit cuite.

enjoy !


Dernière édition par Lion le Lun 10 Mar - 10:21, édité 1 fois
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par ghp le Lun 10 Mar - 10:17

J'ai pas bien saisi. Il y a deux fonds de pizza ?
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Lion le Lun 10 Mar - 10:21

oui parce que j'en ai fait 2.
je modifie, ce n'est pas clair
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Minautore31 le Lun 10 Mar - 23:54

J'ai pas tout compris... En fait la pate c'est du chou-fleur ??
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par ghp le Mar 11 Mar - 0:35

Du coup, il faut deux choux fleurs ?
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Lion le Mar 11 Mar - 0:58

oui la pâte est en choux fleur
et il ne faut qu'un choux fleur

essayez, vous serez surpris
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par ghp le Mar 11 Mar - 1:01

Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par memelle le Mar 11 Mar - 1:40

Tu veux échanger avec un des miens? Ils mangent de tout et la semaine dernière, le deuz' de 2 ans et demi me demande ce qu'on mange, je lui réponds des brocolis et il part en sautant "Des brocolis! Ouais! Ouais! Ouais!"...   
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par ghp le Mar 11 Mar - 1:44

memelle a écrit:Tu veux échanger avec un des miens? Ils mangent de tout et la semaine dernière, le deuz' de 2 ans et demi me demande ce qu'on mange, je lui réponds des brocolis et il part en sautant "Des brocolis! Ouais! Ouais! Ouais!"...   

Moi je veux bien. Mais sa maman, ce sera une autre affaire !
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par memelle le Mar 11 Mar - 1:51

Oui, je me doute Wink et non pas que je veuille me débarrasser des miens... mais pour vider un frigo en 2 jours, ils sont assez utiles!
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Papaye le Mar 11 Mar - 5:17

ghp a écrit:Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !
Les miens détestent les saucisses Herta. Je crois que ce sont les seuls au monde. Tous les loulous aiment ce genre de cochonnerie. Quoique, ce n'est pas plus mal.

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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Bipbip le Mar 11 Mar - 6:20

ghp a écrit:Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !

Tu as des veaux toi aussi? Tu habites aussi avec Memelle???  

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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Bipbip le Mar 11 Mar - 6:21

Lion a écrit:Nombre de personnes: 8

   Coupez les feuilles du chou-fleur. Coupez les fleurs du chou-fleur et mixez les brièvement pour obtenir comme une chapelure épaisse. Ajoutez la mozzarella râpée et les œufs. mélangez à nouveau. Salez, poivrez.
   Couvrir une feuille de cuisson avec la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Préchauffez le four à 230° pour 15 minutes puis enfournez la plaque pour 20 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Pendant ce temps là, mélangez le concentré de tomates avec la crème puis lorsque la pâte est cuite, répartir la sauce sur le fond de pizza. Parsemez de lardons et de champignons puis saupoudrez de parmesan et d’origan (RE beurk !). Remettre au four 10 à 15 minutes le temps que la garniture soit cuite.

enjoy !

Ce que j'aime le plus dans la pizza, c'est la pàte... Embarassed 

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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par momezaza le Mar 11 Mar - 6:36

Les miens détestent les saucisses Herta. Je crois que ce sont les seuls au monde. Tous les loulous aiment ce genre de cochonnerie. Quoique, ce n'est pas plus mal.[/quote]

Les miens aussi détestent les saucisses Herta, dommage, cela m'aurait fait une bonne excuse pour en manger de temps en temps....

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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par ghp le Mar 11 Mar - 6:53

Bipbip a écrit:
ghp a écrit:Je vais essayer parce que mon petit veau ne mange que de la saucisse Herta et des pâtes... Je suis désespéré !

Tu as des veaux toi aussi? Tu habites aussi avec Memelle???  

Son père étant un taureau, le petit est un veau (c'est issu d'une BD "les 7 vies de l'épervier").
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par memelle le Mar 11 Mar - 7:16

Hey j'habite pas avec tout le monde quand même!  scratch lol! 
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Bipbip le Mar 11 Mar - 7:51

ghp a écrit:
Son père étant un taureau
Oh l'autre...!!!! Laughing  Laughing   

memelle a écrit:Hey j'habite pas avec tout le monde quand même!  scratch lol! 

Les champs sont grands... Je me disais que..., enfin bon...  

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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Minautore31 le Mar 11 Mar - 7:52

Sinon pour en revenir au sujet, la pate en chou-fleur a la même texture que la pate classique ou pas du tout ?
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par Trinidad le Mar 11 Mar - 19:27

memelle a écrit:Tu veux échanger avec un des miens? Ils mangent de tout et la semaine dernière, le deuz' de 2 ans et demi me demande ce qu'on mange, je lui réponds des brocolis et il part en sautant "Des brocolis! Ouais! Ouais! Ouais!"...   

j'ai les mêmes à la maison, et quand c'est "épinards" alors là c'est carrément l'extase..
(épinards frais et à la crème..)
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par memelle le Mar 11 Mar - 20:24

Trinidad, une fois j'avais fait des épinards à la beschamel: une fois sorti du four, j'en mets dans une assiette à refroidir un peu au frigo pour le veau N°1 (il devait avoir 4 ans). 3 minutes plus tard, je reviens dans la cuisine, il avait sorti l'assiette, pris une fourchette et il mangeait ses épinards debout devant la table  geek 

Mino, j'imagine que ca doit s'en rapprocher... ca peut etre une idée pour les intolérants au gluten...
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par prime le Mar 11 Mar - 21:30

Je suis aussi taureau, mais c'est curieux, je n'ai pas de veaux à la maison, juste des gros cochons  lol! 

Sinon, chez moi les épinards ça marche super bien (des surgelés mixés nature que je fais avec échalotes et tomates), les brocolis ils en raffolent (surtout en lasagnes saumon/brocolis)    Et les Herta on ne connait pas, on préfère les grosses saucisses artisanales avec du vrai cochon dedans (et pas du plasma, lisez donc vos emballages !). Et avec des lentilles miam !
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

Message par prime le Mar 11 Mar - 21:35

A propos d'anecdotes de veaux, tant qu'à faire du hors-sujet, dimanche vers 11h30, celui de deux ans, alors qu'on était en plein ménage et rangement, on l'entend de l'étage faire "Mmmm" du genre quand il aime bien.

On descend, on le croise avec une tablette de chocolat dans les mains en croquant à pleines dents et en disant "Ta ta da ta ta ta da", et on trouve à table deux bols et un verre à pied qu'il est allé chercher dans le lave-vaisselle pour mettre la table.

Traduction : "bon les parents, je commence à avoir les crocs, vous vous magnez de me faire à manger ou quoi ?"
lol!
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Re: pizza sans pâte.....ou presque

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